Informations

Nom de l'exposant·e

CLOS DU CHATEAU | DOMAINE DES CHAMPS-LINGOT

Événement

ARVINIS

N° de stand

AR10

Adresse

Route du Crêt de Choully 29

Code postal

1242

Ville

Geneve

Pays

Suisse

Description

CLOS DU CHÂTEAU :
Le Domaine du Clos du Château, fondé en 1700 et transmis de génération en génération, renaît en 2010 avec la reprise familiale et la modernisation de la cave. Il propose aujourd’hui 16 vins issus de 13 cépages, vinifiés sur place, et s’est diversifié avec un élevage de vaches Angus. Engagé dans une démarche durable, le domaine a obtenu la certification Bio Suisse en 2019, alliant tradition, innovation et respect de la nature.
Domaine des CHAMPS-LINGOT :
Un des premiers vignobles enherbés de la région. 15 cépages sont cultivés sans herbicides, ni produits de synthèses ni engrais depuis 2013 dans un mode de culture dont le nom est protégé mais que je peux utiliser depuis le millésime 2022, date de mon inscription au Bio fédéral, l'appellation principale est 1er Cru Coteau de Chevrens. Dans la cave, Claude-Alain Chollet vinifie depuis 1990 sans adjonction de soufre dans le moût, ni additifs artificiels, que du soleil !